Göynük Ev Yapımı Erişte
Un, yumurta ve kaya tuzuyla hazırlanan el kesimi, gün kurusu ev yapımı Göynük eriştesi.
Ürün Hakkında
Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, gün kurusu ev yapımı Göynük eriştesi.
Nasıl Yapıyoruz?
Buğday unu, yumurta ve kaya tuzu yoğrularak erişte hamuru hazırlanır. Uygun kıvama gelen hamur dinlendirildikten sonra ince şekilde açılır ve geleneksel ölçülerde şeritler hâlinde kesilir. Kesilen erişteler fırın kullanılmadan, güneş altında doğal şekilde kurutularak pişirmeye hazır hâle getirilir.
İçindekiler / Malzemeler
Un, Yumurta ve Kaya tuzu
Saklama Bilgisi
Serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde; ağzı sıkıca kapalı ambalajında saklayınız. Nemden ve doğrudan güneş ışığından koruyunuz.
Kullanım / Uyarı
Pişirilerek tüketilir. Çorbalarda, makarna şeklinde veya pilavlara eklenerek kullanılabilir. Gluten ve yumurta içerir. Geleneksel Göynük Usulü Servis Önerisi: Öğütülmüş ceviz ve bir miktar rendelenmiş keş, tereyağında hafifçe kavrularak pişirilen eriştenin üzerine dökülür. Göynük eriştesine kendine özgü lezzetini veren geleneksel sunum şekli budur.
