Göynük Eriği Marmelatı
Hafif ekşimsi aroması ve çekirdeğinden kolay ayrılan yapısıyla yörede Göynük Eriği olarak bilinen eriklerden hazırlanan ev yapımı marmelat.
Ürün Hakkında
Yöremizde Göynük Eriği olarak bilinen, hafif ekşimsi aromaya ve çekirdeğinden kolayca ayrılan bir yapıya sahip eriklerden hazırlanır. Mevsiminde toplanan Göynük eriklerinin kendine özgü lezzeti korunarak pürüzsüz kıvamlı ev yapımı marmelata dönüştürülür. Kahvaltılarda, hamur işlerinde ve tatlılarda kullanılabilir.
Nasıl Yapıyoruz?
Dalından toplanan Göynük erikleri özenle yıkanıp temizlendikten sonra odun ateşinde yavaşça pişirilir. Yumuşayan erikler ezilerek süzgeçten geçirilir; çekirdekleri ve kabukları ayrılır. Elde edilen meyve özü bir gece dinlendirildikten sonra şeker ve limon ilave edilerek marmelat kıvamına ulaşıncaya kadar yeniden kaynatılır. Herhangi bir katkı maddesi veya koruyucu kullanılmaz. Erikler kendi bahçemizde doğal yöntemlerle yetiştirilir ve yetiştirme sürecinde zirai ilaç kullanılmaz.
İçindekiler / Malzemeler
Göynük Eriği, şeker ve limon.
Saklama Bilgisi
Açılmamış kavanozu güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde muhafaza ediniz. Kavanoz açıldıktan sonra buzdolabında saklayınız ve her kullanımda temiz, kuru kaşık kullanınız.
Kullanım / Uyarı
Kahvaltılarda doğrudan tüketilebilir; tatlılarda, hamur işlerinde ve kurabiyelerde kullanılabilir. Arzuya göre ceviz, fındık veya bademle zenginleştirilebilir; üzerine Hindistan cevizi serpilerek farklı bir sunum hazırlanabilir. Kuruyemiş ilave edilmesi hâlinde alerjenlere karşı dikkatli olunuz.
